pretzel

Nos Estados Unidos, os norte- -americanos consomem em média 700 gramas desse pão por ano. A indústria deste tipo de pão movimenta anualmente 500 milhões de dólares. O berço do negócio do pretzel é considerado o estado da Pensilvânia, onde há uma comunidade de origem alemã. Aí o consumo de pretzel é dez vezes maior do que o que existe a nível federal nos Estados Unidos.